Ausbau Angegoren in einem neuen Fuderfass aus Hunsrück-eiche, danach zur Endvergärung umgelagert in 2- und 3-jährigen 225 l Barriques. Langes Hefelager, nur eine Filtration kurz vor Füllung im Juni 2022.

Beschreibung Vollmundige Burgunderart: Anklänge von Apfel, Birne und etwas Vanille. Dezente, leicht rauchige Röstaromen vom Eichenholz. Trockener, kräftiger Wein mit straffer Struktur, der sich am Gaumen entfaltet und nach dem Schluck lange nachhält.

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