Boden Um typischen Terroir-Wein „pur“ zu erzeugen, wird unser „Anrecht“
( nach dem überzeugenden Resultat dieser alten Erntepraxis in der Parzelle „Schmitt“ im Oktober 2003 ) seit dem Jahrgang 2008 in einem einzigen Lesegang, in den jeweils letzten Tagen des Herbsts geerntet.

Ausbau Der Weinberg „Anrecht“ liegt im steilsten, exponiert auf der Flanke des Hangs nach Süden ausgerichteten Filetstück der Einzellage Himmelreich. Sehr hoher Steinanteil im Oberboden, humose Feinerde in der Mitte, blättriger Devonschiefer im Untergrund. 1868 ebenfalls dunkelrot in den höchsten Bewertungsstufen klassifiziert.

Beschreibung Die unterschiedlichen Reifegrade, von den grüngelben, beschatteten Trauben über die goldgelben besonnten, bis zu den durch Edelfäule konzentrierten und eingetrockneten Rosinen werden zusammen gekeltert und als Einzelpartie vinifiziert. Das ergibt ungemein konzentrierten, vielschichtigen Wein, der „ungeschminkt“ das Potenzial des Weinbergs ausdrückt.

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